職人の手仕事による
極上熟成牛タン
仙台の伝統を継承しつつ、
最先端の調理法を取り入れた
新感覚の牛タン専門店が
銀座にオープンいたしました。
「銀座牛たん しら石」は、
仙台の伝統ある牛タンの味わいと、
銀座の洗練された雰囲気が見事に融合した、
まさに食のアートギャラリーです。
私たちの牛タンは、大阪・北新地の名店
「焼肉さつま」の系列店として、
最上級の肉質を安価でお届け。
伝統的な味わいを維持しつつも、
最先端の料理技術とプレゼンテーションスタイルで、
まさに一皿の芸術作品をご提供します。
J.Groupが運営する当店は、
銀座や六本木での「焼肉さつま」や
「ステーキ テンダーロイン」と同様、
こだわり抜かれた料理とサービスで、
お客様に特別なひとときをお約束します。
店内は、仙台の風情を感じさせつつ、
銀座のモダンなエッセンスが加わった、
洗練された空間。
ここでしか味わえない、牛タンの新しい魅力を、
心ゆくまでご堪能ください。
「銀座牛たん しら石」では、牛タンの深い味わいと、
独創的な料理の世界をお楽しみいただけます。
伝統と革新が交差するこの場所で、
記憶に残る美食の体験をお届けします。
銀座の華やかな街並みに佇む当店で、
至極のひとときをお過ごしください。
「東京グルメ」さんに取り上げていただきました
この度、当店で提供しております一部商品の
「ハラル認証」を取得いたしました。
ハラル・ジャパン協会による原材料の規格確認に基づき、
豚由来成分および添加アルコールが
使用されていないことを証明し、
ハラル基準に則した商品としての認証を受けております。
主な認証対象商品は以下の通りです。
・A5和牛すき焼き
・炭焼き牛タン（各種サイズ）
・炭焼き熟成タン（各種サイズ）
・国産鶏もも肉
・和牛串（リブロース） ほか
今後も安心・安全なメニューの提供に努めてまいります。
詳細についてはお気軽にスタッフまでお尋ねください。
銀座牛たん しら石
月曜〜金曜 18時〜翌5時
東京都中央区銀座8-4-3
銀座山田ビル1F
03 – 4400 – 3243
*ご予約人数が当日減少した場合、
お一人様につき500円を頂戴いたします。
ただし、1時間前までにご連絡いただいた場合は、この限りではありません。
ご了承ください。